El Día de los Caídos es un momento para honrar a quienes han servido a nuestro país y ¿qué mejor manera de honrar su sacrificio que con una reunión de amigos y familiares? Presentamos el Patriotic Berry Trifle, una delicia visualmente deslumbrante, deliciosa y refrescante que es perfecta para la celebración del Día de los Caídos.
Bagatelas, parfaits y tontos: ¿cuál es la diferencia?
Si bien los trifles, los parfaits y los tontos son deliciosos postres en capas, tienen claras diferencias que los distinguen:
Bagatelas
Origen: Las bagatelas se originaron en Inglaterra y se elaboran tradicionalmente con capas de bizcocho (a menudo empapado en jerez o jugo de frutas), natillas, fruta y crema batida.
Servicio: Por lo general, se sirven en un plato grande y transparente para resaltar las hermosas capas; las bagatelas están diseñadas para sacarse con una cuchara.
Ingredientes: Además del pastel, las natillas y la crema, las bagatelas suelen incluir gelatina y se pueden cubrir con nueces o chocolate.
Parfaits
Origen: Los parfaits tienen sus raíces en la cocina francesa, pero la versión americana es bastante diferente del parfait francés original, que es un postre helado elaborado con una base de natillas.
Servicio: En los EE. UU., los parfaits generalmente se sirven en vasos altos y estrechos, con capas que a menudo incluyen yogur o natillas, granola y fruta.
Ingredientes: El parfait americano es más ligero que un poco y puede incluir ingredientes como yogur, mousse o helado, lo que lo convierte en una opción popular de desayuno o postre.
Tontos
Origen: Los tontos son un postre tradicional británico que se remonta al siglo XVI.
Servicio: Normalmente se sirve en tazones o vasos pequeños, los tontos son conocidos por su simplicidad y rápida preparación.
Ingredientes: Los tontos, elaborados mezclando puré de frutas con crema batida o natillas endulzadas, tienen menos capas y se mezclan más que las bagatelas o los parfaits, lo que da como resultado una mezcla cremosa y afrutada.
¿Por qué elegir una bagatela patriótica de bayas?
El Patriotic Berry Trifle es un postre en capas que combina bayas frescas, capas cremosas y un pastel ligero y esponjoso. Este postre no sólo luce impresionante con sus capas rojas, blancas y azules, sino que también ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores. Es fácil de armar, se puede preparar con anticipación y seguramente será un éxito entre invitados de todas las edades.
Ingredientes
Para la capa de pastel:
1 caja de mezcla para pastel blanco (más los ingredientes que figuran en la caja: generalmente huevos, aceite y agua)
Alternativamente, use un pastel casero blanco o de ángel.
Para la capa de crema:
1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de crema para batir espesa
Para la capa de frutas:
1 taza de fresas, peladas y en rodajas
1 taza de frambuesas
1 taza de arándanos
1 taza de moras
Instrucciones
1. Prepara el pastel
Hornea el pastel según las instrucciones del paquete (o tu receta casera). Deja que se enfríe por completo. Una vez enfriado, corta el pastel en cubos de 1 pulgada.
2.Haz la capa de crema
En un tazón grande, bata el queso crema ablandado con el azúcar granulada y el extracto de vainilla hasta que quede suave. En un recipiente aparte, bata la crema espesa hasta que se formen picos rígidos. Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema hasta que esté bien combinada.
3. Armar la bagatela
En un plato grande o en un tazón de vidrio transparente, coloque los ingredientes en capas en el siguiente orden:
Cubos de pastel: Coloque una capa de cubos de pastel en el fondo del plato.
Capa de crema: Extienda una capa generosa de la mezcla de crema sobre los cubos de pastel.
Bayas: agregue una capa de bayas mixtas y colóquelas en un patrón si lo desea.
Repita estas capas hasta llegar a la parte superior del plato y termine con una capa final de bayas para una hermosa presentación.
4. Enfriar y servir
Refrigere el bizcocho durante al menos 2 horas antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y el postre se asiente. Esto también facilita el corte y garantiza que las capas permanezcan intactas.
Consejos para la bagatela de bayas perfecta
Frescura de las bayas: utilice las bayas más frescas que pueda encontrar para obtener el mejor sabor y presentación. Si no hay bayas frescas disponibles, se pueden usar bayas congeladas; simplemente descongélelas y escúrralas bien.
Opciones de pastel: Si bien un pastel blanco o un pastel de ángel funcionan mejor para obtener una textura ligera y esponjosa, también puedes experimentar con bizcocho o bizcocho para obtener una opción más densa.
Preparación con anticipación: Esta bagatela se puede preparar con un día de anticipación y guardar en el refrigerador. Esto lo convierte en una opción conveniente para los preparativos de vacaciones ajetreados.
Mientras se reúne con amigos y familiares, disfrute de esta hermosa y deliciosa cosita. Es un dulce tributo al espíritu del Día de los Caídos y una deliciosa adición a su variedad festiva. ¡Feliz Día de los Caídos!
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