El 12 de junio es un día para que los amantes de la mantequilla de maní se regocijen, ya que celebramos el Día Nacional de la Galleta de Mantequilla de Maní. ¿Qué mejor manera de honrar este delicioso día que horneando un lote de clásicas Galletas de Mantequilla de Maní? Estas deliciosas galletas, con su combinación perfecta de masa suave de mantequilla de maní y un beso de chocolate en la parte superior, seguramente traerán sonrisas a rostros jóvenes y mayores.
Galletas de Mantequilla de Maní
Ingredientes:
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar morena compacta
1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
1/2 taza de mantequilla, suavizada
1 huevo
1 1/2 tazas de harina para todo uso
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
Azúcar granulada adicional para rebozar
Aproximadamente 36 besos de chocolate con leche, sin envolver
Instrucciones:
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, bate el azúcar granulada, el azúcar morena, la mantequilla de maní, la mantequilla y el huevo hasta que quede suave.
Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal hasta que esté bien mezclado.
Forma la masa en bolas de 1 pulgada y enrolla cada una en azúcar granulada.
Coloca en bandejas para hornear sin engrasar, a unos 2 pulgadas de distancia.
Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados claros.
Inmediatamente presiona un beso de chocolate en el centro de cada galleta; la galleta se agrietará alrededor de los bordes.
Retira de las bandejas para hornear y deja enfriar completamente en una rejilla.
Mejora tu Día con Hallazgos de Mercadillo
Además de hornear, otra excelente manera de pasar el Día Nacional de la Galleta de Mantequilla de Maní es explorando tu mercadillo local. Los mercadillos son tesoros de hallazgos únicos que pueden agregar encanto y carácter a tu hogar y cocina. Aquí tienes algunas ideas para hacer que tu viaje al mercadillo sea especial:
Tarros de Galletas Vintage: Busca encantadores tarros de galletas retro para guardar tus Galletas de Mantequilla de Maní recién horneadas.
Herramientas de Repostería Únicas: Descubre rodillos, cortadores de galletas y tazones de mezcla antiguos que añaden un toque de nostalgia a tu rutina de repostería.
Platos y Platos Decorativos: Sirve tus galletas en hermosos platos únicos encontrados en el mercadillo.
Al combinar la alegría de hornear con la aventura de comprar en el mercadillo, puedes crear un Día Nacional de la Galleta de Mantequilla de Maní memorable lleno de deliciosas golosinas y encantadores tesoros.
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