A medida que llega el primer viernes de junio, los amantes de las donas de todo el país esperan con impaciencia el Día Nacional de las Donas, un día dedicado a celebrar la bondad dulce y pastosa de una de las delicias favoritas de Estados Unidos. Este año, celebramos las festividades compartiendo una deliciosa receta de donas glaseadas caseras. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, esta receta es perfecta para darle un poco de alegría azucarada a tu día.
La dulce historia del Día Nacional del Donut
El Día Nacional de las Donas fue establecido en 1938 por el Ejército de Salvación para honrar a las mujeres que sirvieron donas a los soldados durante la Primera Guerra Mundial. Hoy en día, es una querida tradición que reúne a las personas para disfrutar de este pastel icónico. ¿Qué mejor manera de celebrarlo que haciendo tus propios donuts desde cero?
Receta Donuts Glaseados Caseros
Hay algo increíblemente satisfactorio en hacer tus propios donuts glaseados en casa. El olor a masa recién frita, la vista de los anillos dorados enfriándose sobre una rejilla y el dulce sabor del glaseado derritiéndose en la boca: es una experiencia como ninguna otra. Aquí está nuestra receta probada y verdadera para donas glaseadas perfectas:
Ingredientes:
2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
2 cucharadas de agua tibia (110°F)
3/4 taza de leche tibia (110°F)
1/4 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de mantequilla, derretida
1/2 cucharadita de sal
1 huevo grande
2 1/2 tazas de harina para todo uso
Aceite para freír
Vidriar:
1 1/2 tazas de azúcar en polvo
1/4 taza de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia y déjela reposar durante 5 minutos.
En un tazón grande, combine la mezcla de levadura, la leche tibia, el azúcar, la mantequilla derretida, la sal, el huevo y 1 taza de harina. Batir hasta que quede suave. Agregue gradualmente la harina restante para hacer una masa suave.
Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante unos 5 minutos. Colóquelo en un recipiente engrasado, cubra y déjelo crecer hasta que doble, aproximadamente 1 hora.
Golpee la masa y extiéndala hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Cortar con un cortador de donas enharinado. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
Caliente el aceite en una freidora o una cacerola grande a 375 °F. Freír las rosquillas, unas pocas a la vez, hasta que estén doradas, volteándolas una vez. Escurrir sobre toallas de papel.
Para el glaseado, mezcle el azúcar en polvo, la leche y la vainilla hasta que quede suave. Sumerja las donas calientes en el glaseado y colóquelas sobre una rejilla para que cuajen.
Hallazgos en el mercado de pulgas: mejore su día de donas
Mientras disfrutas de estas deliciosas donas caseras, ¿por qué no das un paseo por The Market en Delta College? Encontrará tesoros únicos en el mercado de pulgas que agregarán un toque especial a la celebración del Día Nacional del Donut. Desde cortadores de donas antiguos hasta encantadoras fuentes para servir, el mercadillo es el lugar perfecto para descubrir artículos que harán que el día de las donas sea aún más agradable.
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